【食悟】臺南王氏魚皮店-虱目魚肚、皮之王～！高CP值、美味、湯可以無限續～

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更新：最新菜單，小漲價

今天來吃這間台南著名的王氏魚皮店，賣虱目魚肚和魚皮的。這間店大約30年前開的，而之前有一家「雙叉路口」的魚皮店似乎是更早、更裡面開的。然而，似乎最後大家都吃這家，然後裡面的魚皮店就倒了。

王氏魚皮本來是一間簡陋的工廠，而之前虱目魚都是門口現殺，員工穿雨靴，到處都是血、內腸、盆子等灑落一地。當時的老闆娘和員工也都很親切，滷肉飯都自己添。後來，隔壁賣飲料、咖啡的（記得叫Koko‘s）就把部分店租給王氏魚皮，擴大經營。現在，飲料店早已不在，而簡陋的工廠也變成鐵皮屋，內用面積增加了4倍，而虱目魚也不門口現殺（雖然環境也沒乾淨多少）。同時，可能有無聊人士舉發，開始收發票，所有東西就一瞬間漲價了5-10twd。以前滷肉飯才10twd（現在20twd），魚肚粥也才60twd（現在110twd）。懷念以前騎機車不用戴安全帽、不用戴口罩、很自在的時代。