今天小編來吃這間吃麵吧 Jai Mi Ba，臺南的一間賣麵的餐店。似乎，這間店有入選2023年米其林餐廳，而小編一聽到，就開始慌張。似乎米其林老外的評核標準跟亞洲人不太一樣，如同 timhowan，有夠難吃，大概就一道菜還可以，還有米其林一顆星。之前臺北也吃過幾家，都很差。長話短説，這間也不例外。
阿戒才是主要的餐點評論家，我不是，但對照後，似乎這篇可以刊登。
他們的餐點大約都180twd，布丁則是90twd。蛤蠣豆漿湯麵普通，蛤蠣普通、豆漿湯頭也普通、跟自己家裡煮的差不多。手撕烤雞醋拌麵就有點像外面賣的醋拌麵，但外面可能不會180twd這麽貴。
吃麵吧它的布丁，似乎是一滴水都沒有用的，所以賣這麽貴，但小編覺得有點甜膩，可能可以加一點水，或是少放一點糖？！店裡東西就比一般的還貴，然後沒什麽服務，態度差，有種「香蕉」的感覺，黃皮膚，但内心是白皮膚，得了米其林就很了不起的感覺，看人低。
此外很多餐點都不賣，只有菜單上的才賣，沒水，要自購。裝潢到不錯，但店内人員很堅持不能拍照拍到厨房，小編懷疑，爲什麽？有什麽見不得人的嗎？還有，那麽見不得人就別做開放式厨房啊~！大概就女服務員態度好一些，另外兩個態度極度的差，應該不會再光顧或推薦了。
地址：700台南市中西區保安路159-1號
電話：06-2231-665
CP值：3/5
美味：3/5
環境、服務：1/5
推薦？NO
是否再次光顧？NO
整體：1/5
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